sucuklu yumurta nasıl yapılır ne demek?

Sucuklu Yumurta Tarifi

Sucuklu yumurta, Türk mutfağının sevilen kahvaltılıklarından biridir. İşte adım adım sucuklu yumurta yapımı:

Malzemeler:

• Sucuk (Miktarı isteğe bağlı)
• Yumurta (Kişi başı 2-3 adet)
• Sıvı yağ veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sucukları halka şeklinde veya isteğe göre doğrayın.
2. Tavaya yağı ekleyin ve ısıtın.
3. Doğradığınız sucukları tavaya alın ve kısık ateşte hafifçe kavurun. Sucukların yanmamasına dikkat edin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ile çırpın.
5. Kavrulan sucukların üzerine çırpılmış yumurtaları dökün.
6. Kısık ateşte yumurtalar pişene kadar bekleyin. Yumurtaların altı piştikten sonra, üst kısmı da hafifçe katılaşana kadar pişirmeye devam edin. İsteğe göre yumurtaların sarısı sıvı kalabilir.
7. Sucuklu yumurtayı sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek veya pide ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Sucukları çok fazla kavurmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler.
• Yumurtaların lezzetli olması için taze yumurta kullanmaya dikkat edin.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Sucuklu yumurtayı daha zengin hale getirmek için içerisine peynir rendesi ekleyebilirsiniz.